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Almeja fina gallega pequeña

Ración recomendada: 150 g/persona
Peso 0,250 kg
7,98 €
(31,90 € kg)
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Compra almeja fina gallega pequeña online en Mariscos Anamar y disfruta de un molusco fino, sabroso y muy versátil, ideal para recetas tradicionales con auténtico sabor a mar. Su tamaño pequeño la convierte en una opción perfecta para almejas a la marinera, arroces, sopas, guisos marineros y salsas, ya que reparte mejor el sabor en cada bocado.

Si buscas almejas gallegas frescas para cocinar en casa, la almeja fina pequeña destaca por su calidad, ternura y excelente rendimiento en platos de cuchara y preparaciones con caldo.

En cada kilo encontrarás unas 80 unidades.

La almeja fina gallega pequeña es una elección excelente para quienes desean comprar almejas gallegas online con gran sabor, textura fina y mucha versatilidad en cocina. Se trata de un molusco muy apreciado por su intensidad de sabor y por su capacidad para enriquecer recetas tradicionales sin resultar pesado, por lo que encaja especialmente bien en preparaciones donde la salsa, el caldo o el arroz tienen protagonismo.

Su concha presenta la forma ovalada característica de la almeja fina gallega, con tonalidades que pueden variar según el tipo de arena en el que se haya criado. En cocina, este calibre pequeño es perfecto para repartir mejor el producto en el plato y conseguir una presencia uniforme de almeja en cada ración.

Características

Unidades por Kg. ±80 uds/kg
Venta por Kg.
Clase Moluscos
Temporada En temporada
Ración por persona 150 g/persona
Mejor temporada Enero, febrero, marzo, abril, septiembre, octubre, noviembre y diciembre
Alérgenos Molusco
Comprar almeja fina gallega pequeña

La almeja fina gallega pequeña es ideal para preparar almejas a la marinera, arroz con almejas, sopas marineras, fideuás, salsa verde o guisos de pescado y marisco. También resulta muy recomendable para acompañar merluza, rape o pescados blancos, aportando un toque elegante y muy sabroso.

Para prepararlas, recomendamos dejarlas en agua fría con sal durante 1 o 2 horas para que suelten la arena. Después, basta con escurrirlas, aclararlas bien y cocinarlas lo justo para que se abran y mantengan toda su jugosidad. Los bivalvos se preparan mejor con cocciones muy cortas: al vapor, a la sartén, en salsa marinera o incorporados al final de un arroz o guiso. Antes de cocinarlos, revisa las piezas y descarta las rotas o las que no estén en buen estado. Cocínalos solo hasta que abran para mantener su textura.

Si quieres sacarles todo el partido en la cocina, en nuestro blog puedes inspirarte con las recetas de

Son tres ideas perfectas para disfrutar de la almeja fina gallega pequeña en casa.

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Un guiso reconfortante de judías blancas con el sabor marinero de las almejas y los langostinos. Ver receta de Judías blancas con almejas y langostinos

Conserva los bivalvos vivos en frío, entre 0 y 4 °C, y consúmelos preferiblemente el mismo día o en las primeras 24 horas.

No los guardes sumergidos en agua dulce ni en recipientes herméticos sin ventilación. Mantén siempre la cadena de frío.

Si necesitas conservar o congelar marisco, revisa antes nuestra guía para congelar marisco.

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