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El rape común habita a lo largo de las costas europeas y de América. Este pescado se caracteriza por tener un sabor único y una textura suave, tierna y fresca. Compre aquí este manjar y disfrútelo en tan solo 24 horas.
Se arrastra por el fondo del mar gracias al movimiento que realiza con sus aletas. Su carne es excepcional, compacta y muy sabrosa. La cabeza del rape se utiliza para las sopas y caldos aportándoles un sabor inigualable. Sus dientes hacia adentro hacen que la presa no pueda escaparse. La carne de este pescado es muy apreciada en el mercado por su gran textura suave y fresca.
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El rape se puede cocinar de varias maneras, Anamar recomienda su preparado asado al horno o a la parrilla. Con estas dos preparaciones se conseguirá potenciar el sabor del pescado para disfrutar de su calidad al máximo.
Se puede congelar en filetes o entero, sin piel ni vísceras. En Mariscos Anamar podemos envasar el pescado ye el marisco al vacío para facilitar su preservación. Si quieres recibir tus productos envasados al vacío no olvides indicárnoslo.
| Venta por | Kg. |
|---|---|
| Temporada | En temporada |
| Ración por persona | 100 g/persona |
| Mejor temporada | Abril y mayo |
| Alérgenos | Pescado |
El pescado blanco admite preparaciones suaves que respetan su carne: horno, plancha, vapor, salsa o guisos cortos. Si lo has pedido entero, es ideal para horno o a la sal; si lo has pedido en lomos, filetes o rodajas, funciona muy bien a la plancha o en salsa.
Antes de cocinarlo, sécalo bien y añade sal justo antes de ponerlo al fuego. Evita cocciones largas para que no pierda jugosidad.
Consulta nuestra guía para cocinar pescado para ver tiempos y técnicas recomendadas.
Conserva el pescado blanco refrigerado entre 0 y 4 °C, en la parte más fría de la nevera y dentro de su envase original o en un recipiente cerrado.
Recomendamos consumirlo en 24-48 horas desde la recepción. Si no vas a cocinarlo en ese plazo, congélalo cuanto antes a -18 °C.
Para congelarlo o descongelarlo correctamente, revisa nuestra guía para congelar pescado.
A cualquier punto de España peninsular.
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Embalaje especial para mantener el producto fresco.
Disfruta de uno de los productos más exclusivos de nuestra gastronomía. Nuestras angulas se entregan cocidas y listas para preparar, conservando su textura delicada y su característico sabor marino.
Se presentan en bandejas de 100 gramos, una cantidad ideal para servir como aperitivo, degustación o entrante especial. Solo necesitan unos minutos en la sartén para disfrutar de las tradicionales angulas al ajillo.
El besugo es un pescado semigraso de carne firme y sabor exquisito. Ideal para recetas tradicionales y festivas, su frescura y calidad garantizan una experiencia gastronómica única.
Rico en proteínas de alto valor biológico, omega-3 y minerales esenciales como el fósforo y el potasio. Su consumo favorece la salud cardiovascular y es perfecto para una alimentación equilibrada.
Perfecto al horno con patatas, a la plancha con ajo y perejil o a la sal para resaltar su sabor natural. También se puede preparar en guisos o en caldereta marinera.
¿Quieres aprender a hacer besugo a la plancha sobre pisto? Visita nuestro blog aquí.
El bocarte del Cantábrico es uno de los pescados azules con menos grasa y rico en fósforo, potasio y hierro. Degusta un auténtico bocarte de la mano de Mariscos Anamar. Pide ahora tu pescado de calidad y recíbelo en 24-48 horas.
El bocarte es un pez de entre 10 y 18 cm de tamaño, con un cuerpo ahusado y redondo y una única aleta dorsal.
Esta especie se encuentra, sobre todo, en el Océano Pacífico y el Atlántico y se captura durante los meses de primavera, cuando salen a la superficie para alimentarse y reproducirse. Es durante esta temporada cuando se lleva a cabo la captura conocida como "costera del bocarte".
El Bonito del Cantábrico es un pescado azul de sabor delicado y textura firme, capturado en las aguas del mar Cantábrico. Rico en Omega-3, es una opción saludable y versátil para cualquier receta.
Fuente natural de proteínas y ácidos grasos esenciales, el Bonito del Cantábrico ayuda a cuidar el corazón y fortalecer el sistema inmunológico. Su frescura y calidad garantizan un producto excepcional.
Ideal a la plancha, en marmitako, en conserva o incluso en sashimi. Para resaltar su sabor, cocínalo a fuego medio y acompáñalo con aceite de oliva, ajo y un toque de limón.
¿Quieres conocer nuevas recetas? Visita nuestro blog aquí.
La dorada es un pescado semigraso de carne blanca y textura suave. Su sabor delicado la convierte en una opción ideal para múltiples recetas, aportando frescura y calidad a cualquier mesa.
Fuente natural de proteínas, omega-3 y minerales como el fósforo y el magnesio. Favorece la salud ósea y cardiovascular, siendo perfecta para una dieta equilibrada y saludable.
Deliciosa al horno con hierbas y limón, a la plancha con ajo y perejil o a la sal para mantener su jugosidad. También se disfruta en ceviches o guisos marineros.
¿Quieres aprender a hacer recetas de pescado y marisco? Visita nuestro blog aquí.
El Pez de San Pedro (Zeus faber), también conocido como San Martín, es una joya de nuestras costas. Es uno de los pescados más singulares y exquisitos de nuestras aguas. Reconocible por su característica mancha negra en el cuerpo y su peculiar espina dorsal en forma de cresta, este pescado es un auténtico manjar del mar. Su carne firme, jugosa y de sabor intensamente aromático lo convierte en una elección ideal para los paladares más exigentes y una estrella en la cocina de los mejores chefs.
Es un pescado semigraso de agua salada que habita en el fondo del mar, entre los 10 o 100 metros de profundidad. Posee un cuerpo plano, apenas presenta escamas y su piel es de color dorado o gris verdoso.
Descubre el exquisito lenguado fresco, un pescado blanco de sabor suave y delicado, ideal para cualquier ocasión. Perfecto para quienes buscan una alimentación saludable, el lenguado es bajo en grasas y calorías, rico en proteínas de alta calidad y fuente de vitaminas como la B12 y la D, esenciales para fortalecer tu organismo.
Seleccionado directamente en lonjas de confianza y con la máxima frescura, es ideal para preparar recetas deliciosas y saludables, como al horno, a la plancha o en papillote.
Propiedades del lenguado:
Lubina del Cantábrico es un pez blanco y plano que vive en agua salada. Su carne, apenas sin espinas, tiene un sabor suave y su olor es poco pronunciado. Compre aquí este exquisito producto y recíbalo en tan solo 24 horas.
La lubina, también conocida como róbalo, es un pez que habita en el mar Mediterráneo y en el océano Atlántico, concretamente desde las costas del Mar del Norte hasta zonas de África. Se trata de un pez fusiforme (en forma de huso) con cuerpo alargado y redondo, robusto y de cabeza puntiaguda. El color de su piel es gris plateado.
La lubina del cantábrico es un pescado que ofrece varios modos de preparación. Puede hacerse con patatas panaderas y limón para después hornearlo.
La gamba roja de Palamós especial es un marisco de calidad superior que destaca por su sabor único, su aroma inconfundible y su frescura. Su característico color rojizo y su delicioso sabor se deben a los nutrientes que obtiene de las aguas del Mediterráneo, convirtiéndola en un auténtico manjar.
¿Cuántas unidades de gamba roja de Palamós especial encontrarás en un kilo?
±20-30 unidades por kilo
El Rey o Virrey, conocido por su característico color rojizo, habita en aguas del Atlántico. Es un pez semigraso que posee un alto contenido en calcio y sodio. Su carne tiene un sabor amariscado.
Es un pescado muy característico por su intenso color rojizo y por sus enormes ojos. Su cuerpo es muy compacto, llegando a medir el ejemplar más grande 50 cm. Es una especie muy gregaria, suelen vivir en los corales de profundidad. Su carne presenta una textura muy fina y un intenso sabor.
La forma más común de cocinar este pescado es haciéndolo al horno. Acompañar el pescado con patatas panaderas y cebolla rehogándolo con un poco de vino blanco para potenciar su sabor.
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