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La merluza es uno de los mayores manjares que puedes probar. Tiene una carne exquisita con una textura muy blanda, bajo contenido en grasas y un alto valor proteico. Compre ahora este delicioso producto.
Se trata de una especie con un característico color grisáceo, cuerpo alargado y con dos aletas en sus dorsales. La merluza vive en el fondo marino a grandes profundidades alimentándose de crustáceos y peces. Posee un alto contenido en Vitaminas B, zinc y hierro.
| Venta por | Kg. |
|---|---|
| ¿Cómo se lo preparamos? | En filetes En lomos con piel En rodajas En taquitos Entero sin eviscerar (sin limpiar) Limpio Para freir Para horno Plancha abierto por la mitad Plancha marcado y limpio (ligeros cortes) |
| Temporada | En temporada |
| Ración por persona | 100 g/persona |
| Mejor temporada | Abril, mayo, junio y julio |
| Alérgenos | Pescado |
El pescado blanco admite preparaciones suaves que respetan su carne: horno, plancha, vapor, salsa o guisos cortos.
Si lo has pedido entero, es ideal para horno o a la sal; si lo has pedido en lomos, filetes o rodajas, funciona muy bien a la plancha o en salsa verde.
Antes de cocinarlo, sécalo bien y añade sal justo antes de ponerlo al fuego. Evita cocciones largas para que no pierda jugosidad.
Aderezada con un poquito de limón
¿Te apetece disfrutar de un delicioso plato con lo mejor del mar? En Mariscos Anamar te traemos una receta fácil y sabrosa de merluza de pincho al horno con almejas y mejillones.
Ver receta de Merluza al Horno con Almejas y Mejillones
La merluza es uno de los pescados más recomendados para la infancia por su textura suave, su bajo contenido en grasa y su alto valor nutritivo.
Ver receta de Albóndigas de merluza con salsa de cebolla
Si buscas una receta fácil, sabrosa y con el auténtico sabor del mar, la merluza con gambas y almejas es una opción ideal.
Ver receta de Merluza con gambas y almejas
La merluza puede usarse para ceviche, aunque es más delicada que otros pescados. Su carne es suave y sabrosa, pero conviene manipularla con cuidado para que no se rompa.
Conserva el pescado blanco refrigerado entre 0 y 4 °C, en la parte más fría de la nevera y dentro de su envase original o en un recipiente cerrado.
Recomendamos consumirlo en 24-48 horas desde la recepción. Si no vas a cocinarlo en ese plazo, congélalo cuanto antes a -18 °C.
Para congelarlo o descongelarlo correctamente, revisa nuestra guía para congelar pescado.
Se recomienda congelar en lomos o rodajas, envasado al vacío.
En Mariscos Anamar podemos envasar el pescado ye el marisco al vacío para facilitar su preservación. Si quieres recibir tus productos envasados al vacío no olvides indicarlo en tu pedido.
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Embalaje especial para mantener el producto fresco.
Disfruta de uno de los productos más exclusivos de nuestra gastronomía. Nuestras angulas se entregan cocidas y listas para preparar, conservando su textura delicada y su característico sabor marino.
Se presentan en bandejas de 100 gramos, una cantidad ideal para servir como aperitivo, degustación o entrante especial. Solo necesitan unos minutos en la sartén para disfrutar de las tradicionales angulas al ajillo.
Fuera de temporada las puedes comprar congeladas. Consultar disponibilidad.
El besugo es un pescado semigraso de carne firme y sabor exquisito. Ideal para recetas tradicionales y festivas, su frescura y calidad garantizan una experiencia gastronómica única.
Rico en proteínas de alto valor biológico, omega-3 y minerales esenciales como el fósforo y el potasio. Su consumo favorece la salud cardiovascular y es perfecto para una alimentación equilibrada. Ver más beneficios del Besugo aquí.
El bocarte del Cantábrico es uno de los pescados azules con menos grasa y rico en fósforo, potasio y hierro. Degusta un auténtico bocarte de la mano de Mariscos Anamar. Pide ahora tu pescado de calidad y recíbelo en 24 horas.
El bocarte es un pescado de entre 10 y 18 cm de tamaño, con un cuerpo ahusado y redondo y una única aleta dorsal.
El Bonito del Cantábrico es un pescado azul de sabor delicado y textura firme, capturado en las aguas del mar Cantábrico. Rico en Omega-3, es una opción saludable y versátil para cualquier receta.
La dorada es un pescado semigraso de carne blanca y textura suave. Su sabor delicado la convierte en una opción ideal para múltiples recetas, aportando frescura y calidad a cualquier mesa.
Este pescado blanco es una fuente natural de proteínas, omega-3 y minerales como el fósforo y el magnesio. Favorece la salud ósea y cardiovascular, siendo perfecta para una dieta equilibrada y saludable.
El Pez de San Pedro (Zeus faber), también conocido como San Martín, es una joya de nuestras costas. Es uno de los pescados más singulares y exquisitos de nuestras aguas. Reconocible por su característica mancha negra en el cuerpo y su peculiar espina dorsal en forma de cresta, este pescado es un auténtico manjar del mar. Su carne firme, jugosa y de sabor intensamente aromático lo convierte en una elección ideal para los paladares más exigentes y una estrella en la cocina de los mejores chefs.
Descubre el exquisito lenguado fresco, un pescado blanco de sabor suave y delicado, ideal para cualquier ocasión. Perfecto para quienes buscan una alimentación saludable, el lenguado es bajo en grasas y calorías, rico en proteínas de alta calidad y fuente de vitaminas como la B12 y la D, esenciales para fortalecer tu organismo.
Seleccionado directamente en lonjas de confianza y con la máxima frescura, es ideal para preparar recetas deliciosas y saludables, como al horno, a la plancha o en papillote.
La lubina del Cantábrico es uno de los pescados blancos más apreciados por su carne firme, jugosa y de sabor delicado. Nuestra lubina salvaje destaca por la calidad de su carne y por ese sabor limpio y elegante característico del pescado fresco del Cantábrico.
También conocida como róbalo, la lubina tiene una carne blanca y tierna que admite numerosas preparaciones sin necesidad de grandes elaboraciones. Su excelente textura hace que sea perfecta tanto para recetas sencillas como para ocasiones especiales.
Disfruta de uno de los productos más exclusivos de nuestra gastronomía. Nuestras angulas se entregan cocidas y listas para preparar, conservando su textura delicada y su característico sabor marino.
Se presentan en bandejas de 100 gramos, una cantidad ideal para servir como aperitivo, degustación o entrante especial. Solo necesitan unos minutos en la sartén para disfrutar de las tradicionales angulas al ajillo.
Fuera de temporada las puedes comprar congeladas. Consultar disponibilidad.
La dorada es un pescado semigraso de carne blanca y textura suave. Su sabor delicado la convierte en una opción ideal para múltiples recetas, aportando frescura y calidad a cualquier mesa.
Este pescado blanco es una fuente natural de proteínas, omega-3 y minerales como el fósforo y el magnesio. Favorece la salud ósea y cardiovascular, siendo perfecta para una dieta equilibrada y saludable.
