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El rodaballo salvaje del Cantábrico es uno de los pescados más apreciados por su carne blanca, firme y de sabor excepcional. Capturado en las aguas del mar Cantábrico, este pescado destaca por ser bajo en grasas, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una alimentación saludable o una dieta detox.
· Pescado fresco del Cantábrico: Calidad superior y sabor auténtico.
· Bajo en grasas: Perfecto para cuidar la línea y mantener una dieta equilibrada.
· Carne fina y laminada: Ideal para recetas gourmet o tradicionales.
· Fácil de limpiar: Sin escamas y con pocas espinas.
| Venta por | Kg. |
|---|---|
| Temporada | En temporada |
| Ración por persona | 100 g/persona |
| Mejor temporada | Marzo, abril, mayo, junio y julio |
| Alérgenos | Pescado |
El pescado blanco admite preparaciones suaves que respetan su carne: horno, plancha, vapor, salsa o guisos cortos. Si lo has pedido entero, es ideal para horno o a la sal; si lo has pedido en lomos, filetes o rodajas, funciona muy bien a la plancha o en salsa.
Antes de cocinarlo, sécalo bien y añade sal justo antes de ponerlo al fuego. Evita cocciones largas para que no pierda jugosidad.
Consulta nuestra guía para cocinar pescado para ver tiempos y técnicas recomendadas.
· Al horno: Prepara el rodaballo al horno con cebolla y patata panadera para una receta clásica y deliciosa.
· A la plancha: Acompáñalo con alcachofas o espárragos para un plato ligero y rápido.
· Al vapor con marisco: Dale un toque especial cocinándolo al vapor.
El rodaballo al horno con verduras es una receta sencilla, saludable y llena de sabor, perfecta para disfrutar de un pescado de calidad sin complicaciones.
> Ver receta de Rodaballo al horno con verduras
Puedes ver más recetas de pescado aquí.
En Mariscos Anamar, tu pescadería online de confianza, podrás comprar rodaballo salvaje fresco y recibirlo directamente en tu domicilio con todas las garantías de frescura. ¡Descubre el auténtico sabor del mar con nuestros productos!
Conserva el pescado blanco refrigerado entre 0 y 4 °C, en la parte más fría de la nevera y dentro de su envase original o en un recipiente cerrado.
Recomendamos consumirlo en 24-48 horas desde la recepción. Si no vas a cocinarlo en ese plazo, congélalo cuanto antes a -18 °C.
Para congelarlo o descongelarlo correctamente, revisa nuestra guía para congelar pescado.
Se congela en filetes o entero, bien limpio. En Mariscos Anamar podemos envasar el pescado ye el marisco al vacío para facilitar su preservación. Si quieres recibir tus productos envasados al vacío no olvides indicárnoslo.
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Embalaje especial para mantener el producto fresco.
Disfruta de uno de los productos más exclusivos de nuestra gastronomía. Nuestras angulas se entregan cocidas y listas para preparar, conservando su textura delicada y su característico sabor marino.
Se presentan en bandejas de 100 gramos, una cantidad ideal para servir como aperitivo, degustación o entrante especial. Solo necesitan unos minutos en la sartén para disfrutar de las tradicionales angulas al ajillo.
Fuera de temporada las puedes comprar congeladas. Consultar disponibilidad.
El besugo es un pescado semigraso de carne firme y sabor exquisito. Ideal para recetas tradicionales y festivas, su frescura y calidad garantizan una experiencia gastronómica única.
Rico en proteínas de alto valor biológico, omega-3 y minerales esenciales como el fósforo y el potasio. Su consumo favorece la salud cardiovascular y es perfecto para una alimentación equilibrada. Ver más beneficios del Besugo aquí.
El bocarte del Cantábrico es uno de los pescados azules con menos grasa y rico en fósforo, potasio y hierro. Degusta un auténtico bocarte de la mano de Mariscos Anamar. Pide ahora tu pescado de calidad y recíbelo en 24 horas.
El bocarte es un pescado de entre 10 y 18 cm de tamaño, con un cuerpo ahusado y redondo y una única aleta dorsal.
El Bonito del Cantábrico es un pescado azul de sabor delicado y textura firme, capturado en las aguas del mar Cantábrico. Rico en Omega-3, es una opción saludable y versátil para cualquier receta.
La dorada es un pescado semigraso de carne blanca y textura suave. Su sabor delicado la convierte en una opción ideal para múltiples recetas, aportando frescura y calidad a cualquier mesa.
Este pescado blanco es una fuente natural de proteínas, omega-3 y minerales como el fósforo y el magnesio. Favorece la salud ósea y cardiovascular, siendo perfecta para una dieta equilibrada y saludable.
El Pez de San Pedro (Zeus faber), también conocido como San Martín, es una joya de nuestras costas. Es uno de los pescados más singulares y exquisitos de nuestras aguas. Reconocible por su característica mancha negra en el cuerpo y su peculiar espina dorsal en forma de cresta, este pescado es un auténtico manjar del mar. Su carne firme, jugosa y de sabor intensamente aromático lo convierte en una elección ideal para los paladares más exigentes y una estrella en la cocina de los mejores chefs.
Descubre el exquisito lenguado fresco, un pescado blanco de sabor suave y delicado, ideal para cualquier ocasión. Perfecto para quienes buscan una alimentación saludable, el lenguado es bajo en grasas y calorías, rico en proteínas de alta calidad y fuente de vitaminas como la B12 y la D, esenciales para fortalecer tu organismo.
Seleccionado directamente en lonjas de confianza y con la máxima frescura, es ideal para preparar recetas deliciosas y saludables, como al horno, a la plancha o en papillote.
La lubina del Cantábrico es uno de los pescados blancos más apreciados por su carne firme, jugosa y de sabor delicado. Nuestra lubina salvaje destaca por la calidad de su carne y por ese sabor limpio y elegante característico del pescado fresco del Cantábrico.
También conocida como róbalo, la lubina tiene una carne blanca y tierna que admite numerosas preparaciones sin necesidad de grandes elaboraciones. Su excelente textura hace que sea perfecta tanto para recetas sencillas como para ocasiones especiales.
Compra Ostras de Arcade Extra online y disfruta de uno de los grandes clásicos del marisco gallego. Seleccionadas por su gran calibre, carne jugosa y textura firme, destacan por su elegante sabor a mar y su excelente presencia en la mesa.
Perfectas para disfrutar al natural, con unas gotas de limón o en elaboraciones más especiales. En Mariscos Anamar las preparamos cuidadosamente y las enviamos refrigeradas a domicilio, para que puedas disfrutar de unas ostras frescas y de calidad sin salir de casa.
Nuestro bogavante del Cantábrico es el rey del mar por excelencia, entre otras cosas por ser uno de los crustáceos más grandes y sabrosos que existen. La variedad de alimentos que ingiere en el fondo de nuestra costa le otorgan a su tersa carne el sabor tan característico y especial que tiene. ¡Directo del mar a su plato!
¿Quieres saber cómo elegir un buen Bogavante? En el siguiente enlace te enseñamos cuáles son las principales características de este marisco. Saber más.
El Camarón Especial de la Ría es uno de los mariscos más exclusivos y sabrosos de la costa gallega. Este crustáceo, con su característico color rojizo, es altamente apreciado por su delicado sabor y su carne firme y jugosa. Su aspecto único, con una espina serrada en la parte superior de la cabeza, lo convierte en un manjar excepcional para los amantes de los mariscos frescos.
Fuera de temporada los puedes comprar congelados.
