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Calamares

Ración recomendada: 100 g/persona
Peso 0,8 kg - 1 kg
¿Cómo te lo preparamos? Limpio
22,00 €
(24,00 € kg)
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Viveros y depuradoras propios

El calamar fresco tiene una textura tierna y un sabor suave. Es perfecto para una gran variedad de recetas. Su versatilidad y alto valor nutricional lo convierten en un imprescindible en la cocina.

Fuente natural de proteínas y bajo en grasas, el calamar fresco es rico en minerales esenciales como fósforo y potasio, favoreciendo el bienestar muscular y cardiovascular.

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Características

Temporada En temporada
Ración por persona 100 g/persona
Mejor temporada Enero, octubre, noviembre y diciembre
Alérgenos Molusco
Comprar calamar online

El calamar fresco ofrece múltiples posibilidades, se puede hacer a la plancha, relleno o en su tinta. Para mantener una textura perfecta, se recomienda cocinarlo a fuego alto y en tiempos cortos.

Evita cocciones intermedias largas si no buscas una textura de guiso, porque pueden endurecerse.

Calamares Fritos Crujientes

Los calamares fritos son un clásico de la gastronomía española. Aprende a hacerlos como un experto siguiendo nuestra receta de Calamares fritos.

Bocadillo de calamares crujiente

Originario de Madrid, este bocata icónico se ha convertido en un imprescindible de bares y tabernas por todo el país. Ver receta de Bocadillo de Calamares.

Paella de Marisco 

Incorpora calamares frescos a tu paella favorita. Ver receta de paella de marisco.

Calamares rellenos de langostinos y mejillones

Una receta marinera que combina calamares tiernos con un sabroso relleno de langostinos y mejillones. Ver receta de Calamares rellenos de langostinos y mejillones.

Conserva los cefalópodos refrigerados entre 0 y 4 °C. Si son frescos, consúmelos en 24-48 horas.

Si necesitas congelarlos, hazlo cuanto antes y descongela siempre en nevera.

Consulta nuestra guía para congelar marisco.

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