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Percebe gallego especial

Ración recomendada: 100 g/persona

Nuestro percebe gallego especial es uno de los productos más apreciados de todos los mariscos debido a su intenso sabor a mar y a la dificultad de su captura. Compre ahora este exquisito producto y disfrute de su increíble y apetitoso sabor.

Peso 0,250 kg
Estado Fresco
40,00 €
(160,00 € kg)
Imp Incl.

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Producto vivo, fresco o cocido

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Con vivero propio

Percebe gallego especial

Deguste el exquisito sabor de nuestros percebes gallegos capturados manualmente en las rocas situadas en la zona intermareal de las rías, acantilados, islas. Pese a que los percebes se dan en muchos lugares, la costa gallega es sin lugar a dudas el lugar ideal para este marisco tan típico de nuestra gastronomía.

Consejos Anamar para cocinar el percebe gallego especial:

La forma por excelencia para cocinar los percebes es cociéndolos en una olla con agua de mar con una hoja de laurel o en su defecto agua con abundante sal. En el momento en el que el agua hierve se echan los percebes, que se retiran cuando vuelve a hervir el agua.

En definitiva, un simple hervor en agua con la salinidad adecuada es suficiente. Muy recomendable servirlos calientes y ¡A degustar este manjar!

¿Quiere descubrir nuevas recetas? No se pierda nuestro blog “Los tesoros del mar”.

Compra percebe gallego, a los mejores precios, sólo en Mariscos Anamar.

Características

Venta por Kg.
Clase Crustáceos
Unidades limitadas
Temporada En temporada
Ración por persona 100 g/persona
Mejor temporada Enero, febrero, marzo, noviembre y diciembre
Alérgenos Crustáceo
Percebe gallego especial | comprar percebe online

El percebe se disfruta cocido de forma muy breve en agua con sal. La clave es respetar el tiempo de cocción para que quede jugoso y no pierda sabor.

Sírvelo templado y evita recalentarlo, porque se endurece con facilidad.

Consulta nuestra guía de cocción de marisco para ver recomendaciones de cocción.

Conserva el percebe refrigerado entre 0 y 4 °C y consúmelo preferiblemente el mismo día de la recepción.

No lo mantengas a temperatura ambiente ni lo laves antes de guardarlo. Mantén el producto frío hasta el momento de cocerlo.

Para dudas sobre conservación, revisa nuestra guía para congelar marisco.

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