Centollo de las Rías Gallegas

Centollo de la Rías Gallegas, un crustáceo con un sabor y una vellosidad inconfundible que le hacen diferenciarse de los demás. Aparece en la costa gallega en aguas de baja temperatura.

Lee masShow less
27,01 € (impuestos inc.)
Peso
Estado
  • Vivo
  • Cocido
  Política de seguridad

Política de seguridad: Todas las transacciones realizadas a través de este sitio web están garantiz

  Política de entrega

Política de envío: Nuestros envíos están vigilados en todo momento, envío a Península e Islas Balea

Descripción

Centollo de las Rías Gallegas:

El centollo de las rías gallegas es un crustáceo decápodo con un caparazón rojizo oscuro con una forma triangular en la parte frontal y redonda en la parte trasera. Su caparazón, ademas, esta cubierto por unas espinas en las que otros animales se fijan, como por ejemplo las esponjas. Este crustáceo posee cinco pares de patas duras y largas.

El centollo es conocido entre los expertos por su sabrosa carne del cuerpo y especialmente de las pinzas.

Consejos para cocinar centollo de las Rías Gallegas:

El centollo admite diferentes preparaciones pero para poder apreciar el increíble sabor de este espectacular marisco se recomienda la receta tradicional en la que únicamente se cuece. Para cocer el centollo es necesario poner en una cazuela a hervir una abundante cantidad de agua con sal. Cuando empiece la ebullición debe introducirse el centollo y debe esperarse entre 20 y 25 minutos desde que el agua vuelva a hervir. Una vez haya pasado este tiempo, se saca de la cazuela y se deja enfriar.

Después, para degustarlo es necesario abrir el cuerpo y eliminar las madejas grises que no son comestibles.

Te recomendamos también: Carabinero fresco de Huelva

Lee masShow less
Detalles del producto

Ficha técnica

Venta por
Kg.
Clase
Crustáceos
opiniones
Sin comentarios

Escribe una opinión

  • Calidad:
Describe this product using simple and short words.
Los clientes que adquirieron este producto también compraron:
17,25 € (impuestos inc.)
Almeja fina extra, proveniente de la comunidad gallega. Estas almejas son famosas por su sabor inconfundible y por su gran tamaño. Se trata de un producto de alta calidad que se puede comer crudo con una gotita de limón.
98,00 € (impuestos inc.)
Las angulas frescas de Aguinaga han sido capturadas con gran dificultad y una larga espera. Al ser un producto que escasea se cataloga como un producto de lujo, quedando al alcance de unos pocos privilegiados.
6,00 € (impuestos inc.)
Las navajas gallegas destacan por su carne firme y extremadamente sabrosa. Nuestras navajas son capturadas una a una, respetando las épocas de captura. 
40,00 € (impuestos inc.)
La cigala del Cantábrico especial es un crustáceo exquisito de gran calidad que puede disfrutarse sin tener que elaborar una gran preparación. Su sabor y textura hacen este marisco un producto único. Por cada kg...
37,05 € (impuestos inc.)
El rape común habita a lo largo de las costas europeas y de America. Este pescado se caracteriza por tener un sabor único y una textura suave, tierna y fresca. Compre aquí este manjar y disfrútelo en tan solo 24 horas. 
12,25 € (impuestos inc.)
Langostino tigre de Huelva mediano, característico por las franjas que recorren su caparazón. Nuestros langostinos tigre cuentan con una carne dura y llena de sabor para el deleite de los paladares más exigentes....
19,00 € (impuestos inc.)
Percebe gallego mediano vivo, uno de los productos más apreciados de todos los mariscos debido a su intenso sabor a mar y a la dificultad de su captura. Compre aquí este exquisito producto y disfrute del envío en 24...
11,00 € (impuestos inc.)
Auténtico bígaro de calidad extra. El bígaro común, también conocido como caracolillo vive en las rocas y se alimenta de algas. Compre aquí este exquisito producto y disfrútelo en tan solo 24 horas.
TAMBIÉN PODRÍA INTERESARLE
18,00 € (impuestos inc.)
Set de cubiertos para marisco de gran calidad con un elegante y distinguido diseño, imprescindible para extraer la carne de manera eficaz. Incluye 6 tenedores y una pinza para marisco. Fabricado en acero inoxidable...
89,90 € (impuestos inc.)
La Mariscada del Norte es la combinación perfecta de los mejores mariscos del mar. Una selección cuidada de los productos del mercado con la mejor calidad. Deguste este increíble menú ahora y disfrute del envío...
27,01 € (impuestos inc.)
Centolla de las Rías Gallegas, un delicioso crustáceo para disfrutar simplemente cocido. Su procedencia gallega hace que se trate de un producto altamente valorado, la calidad de su sabor y textura hacen de este un...
10,80 € (impuestos inc.)
Centollo del Atlántico, un crustáceo exquisito perfecto para preparar cocido y servir en su propia concha. Su carne sabrosa hace que sea una elección perfecta para completar cualquier menú.

Menú

Ajustes