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El Bonito del Cantábrico es un pescado azul de sabor delicado y textura firme, capturado en las aguas del mar Cantábrico. Rico en Omega-3, es una opción saludable y versátil para cualquier receta.
Fuente natural de proteínas y ácidos grasos esenciales, el Bonito del Cantábrico ayuda a cuidar el corazón y fortalecer el sistema inmunológico. Su frescura y calidad garantizan un producto excepcional.
Ideal a la plancha, en marmitako, en conserva o incluso en sashimi. Para resaltar su sabor, cocínalo a fuego medio y acompáñalo con aceite de oliva, ajo y un toque de limón.
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Se recomienda congelar en lomos o filetes, envasado al vacío.
En Mariscos Anamar podemos envasar el pescado ye el marisco al vacío para facilitar su preservación. Si quieres recibir tus productos envasados al vacío no olvides indicarlo en tu pedido.
| Temporada | En temporada |
|---|---|
| Ración por persona | 100 g/persona |
| Mejor temporada | Junio, julio, agosto, septiembre y octubre |
| Alérgenos | Pescado |
El pescado azul tiene más grasa natural, por eso queda especialmente bien a la plancha, al horno, a la brasa o en preparaciones sencillas. Sardinas, bocartes y salmonetes agradecen cocciones rápidas; bonito y salmón deben quedar jugosos en el centro.
No lo sobrecocines: una cocción excesiva puede volverlo seco o intenso de sabor.
Consulta nuestra guía para cocinar pescado para elegir la técnica más adecuada.
El pescado azul es delicado y conviene consumirlo cuanto antes, preferiblemente en 24 horas desde la recepción.
Guárdalo siempre entre 0 y 4 °C y evita abrir el envase hasta el momento de prepararlo.
Si necesitas congelarlo, hazlo cuanto antes y sigue las recomendaciones de nuestra guía para congelar pescado.
A cualquier punto de España peninsular.
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Embalaje especial para mantener el producto fresco.
Disfruta de uno de los productos más exclusivos de nuestra gastronomía. Nuestras angulas se entregan cocidas y listas para preparar, conservando su textura delicada y su característico sabor marino.
Se presentan en bandejas de 100 gramos, una cantidad ideal para servir como aperitivo, degustación o entrante especial. Solo necesitan unos minutos en la sartén para disfrutar de las tradicionales angulas al ajillo.
El besugo es un pescado semigraso de carne firme y sabor exquisito. Ideal para recetas tradicionales y festivas, su frescura y calidad garantizan una experiencia gastronómica única.
Rico en proteínas de alto valor biológico, omega-3 y minerales esenciales como el fósforo y el potasio. Su consumo favorece la salud cardiovascular y es perfecto para una alimentación equilibrada.
Perfecto al horno con patatas, a la plancha con ajo y perejil o a la sal para resaltar su sabor natural. También se puede preparar en guisos o en caldereta marinera.
¿Quieres aprender a hacer besugo a la plancha sobre pisto? Visita nuestro blog aquí.
El bocarte del Cantábrico es uno de los pescados azules con menos grasa y rico en fósforo, potasio y hierro. Degusta un auténtico bocarte de la mano de Mariscos Anamar. Pide ahora tu pescado de calidad y recíbelo en 24-48 horas.
El bocarte es un pez de entre 10 y 18 cm de tamaño, con un cuerpo ahusado y redondo y una única aleta dorsal.
Esta especie se encuentra, sobre todo, en el Océano Pacífico y el Atlántico y se captura durante los meses de primavera, cuando salen a la superficie para alimentarse y reproducirse. Es durante esta temporada cuando se lleva a cabo la captura conocida como "costera del bocarte".
La dorada es un pescado semigraso de carne blanca y textura suave. Su sabor delicado la convierte en una opción ideal para múltiples recetas, aportando frescura y calidad a cualquier mesa.
Fuente natural de proteínas, omega-3 y minerales como el fósforo y el magnesio. Favorece la salud ósea y cardiovascular, siendo perfecta para una dieta equilibrada y saludable.
Deliciosa al horno con hierbas y limón, a la plancha con ajo y perejil o a la sal para mantener su jugosidad. También se disfruta en ceviches o guisos marineros.
¿Quieres aprender a hacer recetas de pescado y marisco? Visita nuestro blog aquí.
El Pez de San Pedro (Zeus faber), también conocido como San Martín, es una joya de nuestras costas. Es uno de los pescados más singulares y exquisitos de nuestras aguas. Reconocible por su característica mancha negra en el cuerpo y su peculiar espina dorsal en forma de cresta, este pescado es un auténtico manjar del mar. Su carne firme, jugosa y de sabor intensamente aromático lo convierte en una elección ideal para los paladares más exigentes y una estrella en la cocina de los mejores chefs.
Es un pescado semigraso de agua salada que habita en el fondo del mar, entre los 10 o 100 metros de profundidad. Posee un cuerpo plano, apenas presenta escamas y su piel es de color dorado o gris verdoso.
Descubre el exquisito lenguado fresco, un pescado blanco de sabor suave y delicado, ideal para cualquier ocasión. Perfecto para quienes buscan una alimentación saludable, el lenguado es bajo en grasas y calorías, rico en proteínas de alta calidad y fuente de vitaminas como la B12 y la D, esenciales para fortalecer tu organismo.
Seleccionado directamente en lonjas de confianza y con la máxima frescura, es ideal para preparar recetas deliciosas y saludables, como al horno, a la plancha o en papillote.
Propiedades del lenguado:
Lubina del Cantábrico es un pez blanco y plano que vive en agua salada. Su carne, apenas sin espinas, tiene un sabor suave y su olor es poco pronunciado. Compre aquí este exquisito producto y recíbalo en tan solo 24 horas.
La lubina, también conocida como róbalo, es un pez que habita en el mar Mediterráneo y en el océano Atlántico, concretamente desde las costas del Mar del Norte hasta zonas de África. Se trata de un pez fusiforme (en forma de huso) con cuerpo alargado y redondo, robusto y de cabeza puntiaguda. El color de su piel es gris plateado.
La lubina del cantábrico es un pescado que ofrece varios modos de preparación. Puede hacerse con patatas panaderas y limón para después hornearlo.
La merluza es uno de los mayores manjares que puedes probar. Tiene una carne exquisita con una textura muy blanda, bajo contenido en grasas y un alto valor proteico. Compre ahora este delicioso producto.
Se trata de una especie con un característico color grisáceo, cuerpo alargado y con dos aletas en sus dorsales. La merluza vive en el fondo marino a grandes profundidades alimentándose de crustáceos y peces. Posee un alto contenido en Vitaminas B, zinc y hierro.
- Merluza a la plancha: se adereza con un poquito de limón
- Merluza en salsa verde
- Merluza al horno con patata panadera y cebolla pochada
- Merluza a la gallega: cocida
- Merluza rellena (de verduras o de marisco)
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