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Percebe gallego pequeño
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¿Cómo cocer percebe? Tiempo de cocción del marisco
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¿Cómo cocer percebe? Tiempo de cocción del marisco

Percebe gallego pequeño

Percebe gallego pequeño vivo, uno de los productos más apreciados de todos los mariscos debido a su intenso sabor a mar y a la dificultad de su captura.

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12,25 € (IVA Incl.)
Peso
  • 0,250 kg
  • 0,500 kg
  • 1 kg.
Estado
  • Fresco
  • Cocido
 

Envíos 24h a Península

 

Con vívero propio

 

Pagos seguros por SSL

 

Producto vivo, fresco o cocido

Descripción

Percebe gallego pequeño:

Deguste el exquisito sabor de nuestros percebes gallegos capturados manualmente en las rocas situadas en la zona intermareal de las rías, acantilados o islas. Pese a que los percebes se dan en muchas zonas, la costa gallega es sin duda el lugar ideal para este marisco tan típico de nuestra gastronomía.

Consejos Anamar para cocinar el percebe gallego pequeño:

La forma por excelencia para cocinar los percebes es cociéndolos en una olla con agua de mar con una hoja de laurel o en su defecto agua con abundante sal. En el momento en el que el agua hierve se echan los percebes, que se retiran cuando vuelve a bullir el agua.

En definitiva, un simple hervor en agua con la salinidad adecuada es suficiente. Muy recomendable servirlos calientes y ¡A degustar este manjar!

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Detalles de producto
PER4

Ficha de datos

Temporada
Verano y de noviembre a marzo.
Venta por
Kg.
Clase
Crustáceos
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