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Almeja fina gallega mediana

Ración recomendada: 150 g/persona
Peso 0,250 kg
12,25 €
(49,00 € kg)
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Comprar almeja fina gallega mediana es apostar por el equilibrio perfecto entre tamaño, carne y versatilidad.

Este calibre es uno de los más demandados porque sirve tanto para cocinar al vapor como para preparar almejas a la marinera, arroces, pastas, sopas y guisos de pescado.

Su sabor fino y elegante la convierte en una opción ideal para quienes buscan almejas gallegas frescas de calidad para el día a día o para una comida especial.

En Mariscos Anamar seleccionamos almeja fina gallega mediana para que disfrutes del mejor marisco gallego a domicilio.

En cada kilo encontrarás entre 50 y 65 unidades.

La almeja fina gallega mediana destaca por su equilibrio entre presencia en el plato, ternura y facilidad de uso en cocina. Es una de las opciones más versátiles para quienes buscan comprar almeja fina gallega online y quieren un producto que funcione igual de bien en recetas sencillas que en elaboraciones más especiales.

Gracias a su calibre medio, ofrece una textura carnosa sin perder delicadeza, por lo que resulta ideal tanto para abrir al vapor con un toque de vino blanco como para integrarla en salsas, arroces o guisos marineros. Es una almeja muy agradecida en cocina porque aporta sabor, elegancia y una imagen cuidada en el emplatado.

La almeja fina gallega mediana encaja muy bien en recetas como almejas a la marinera, merluza en salsa verde con almejas, arroz meloso de marisco, legumbres con marisco o cazuelas de pescado. Es, probablemente, el formato más polivalente para quienes quieren tener siempre una apuesta segura.

Antes de cocinarla, conviene colocarla en agua fría con sal para ayudar a eliminar restos de arena. Después solo hay que lavarla bien y cocinarla durante pocos minutos, lo justo para que se abra y conserve toda su calidad.

En el blog de Mariscos Anamar te recomendamos especialmente las recetas de Merluza con gambas y almejas, Merluza al horno con almejas y mejillones y Almejas a la marinera, tres propuestas perfectas para aprovechar todo el potencial de este calibre.

Características

Unidades por Kg. ±50 uds/kg
Venta por Kg.
Clase Moluscos
Temporada En temporada
Ración por persona 150 g/persona
Mejor temporada Enero, febrero, marzo, abril, septiembre, octubre, noviembre y diciembre
Comprar almeja fina gallega mediana

Los bivalvos se preparan mejor con cocciones muy cortas: al vapor, a la sartén, en salsa marinera o incorporados al final de un arroz o guiso.

Antes de cocinarlos, revisa las piezas y descarta las rotas o las que no estén en buen estado. Cocínalos solo hasta que abran para mantener su textura.

Para más detalle, consulta nuestra guía de cocción de marisco.

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Un guiso reconfortante de judías blancas con el sabor marinero de las almejas y los langostinos. Ver receta de Judías blancas con almejas y langostinos

Conserva los bivalvos vivos en frío, entre 0 y 4 °C, y consúmelos preferiblemente el mismo día o en las primeras 24 horas.

No los guardes sumergidos en agua dulce ni en recipientes herméticos sin ventilación. Mantén siempre la cadena de frío.

Si necesitas conservar o congelar marisco, revisa antes nuestra guía para congelar marisco.

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