Ensalada Templada con Gamba Blanca y Vinagreta de Limón

Fresca, ligera y llena de sabor, esta Ensalada Templada con Gamba Blanca es perfecta para cualquier ocasión. El toque cítrico de la vinagreta de limón realza la delicadeza de las gambas, convirtiéndola en un plato saludable y delicioso.

Ingredientes:

· 300 g de Gamba Blanca

· Mezcla de lechugas (rúcula, canónigos, espinacas baby)

· 1 aguacate maduro

· 10 tomates cherry

· Aceite de oliva, limón, sal y pimienta

Instrucciones:

· Pela las gambas y cuécelas en agua con sal durante 1-2 minutos. Enfríalas rápidamente en agua con hielo.

· Lava y prepara la mezcla de lechugas, corta los tomates cherry y el aguacate en láminas.

· Prepara la vinagreta mezclando aceite de oliva, el zumo de medio limón, sal y pimienta.

· Monta la ensalada colocando las gambas sobre la base de lechugas, añade el aguacate y los tomates, y aliña con la vinagreta.

Consejo: Acompaña esta ensalada con un vino blanco frío para disfrutar de una experiencia única.