El Buey de mar, también conocido como masera, es un marisco de carne delicada y sabrosa. Ideal para disfrutar en platos gourmet, se caracteriza por su sabor intenso y textura firme.

Beneficios y propiedades

Rico en proteínas, bajo en grasas y fuente de minerales como el zinc y el hierro, el Buey de mar es perfecto para una dieta equilibrada y saludable.

Cómo cocinar Buey de mar o masera

Se recomienda cocerlo en agua con sal, y luego disfrutarlo en ensaladas, arroces o platos de pasta. Ver cómo cocer Buey de mar en nuestro blog aquí.

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La Centolla gallega es un delicioso crustáceo para disfrutar simplemente cocido. Su procedencia de las rías gallegas hace que sea un producto altamente valorado, con una calidad de su sabor y textura únicos.

Centollo del Atlántico, un crustáceo exquisito perfecto para preparar cocido y servir en su propia concha. Su carne sabrosa hace que sea una elección perfecta para completar cualquier menú.

Nuestro bogavante del Cantábrico es el rey de mar por excelencia, entre otras cosas por ser uno de los crustáceos más grandes y sabrosos que existen. La variedad de alimentos que ingiere en el fondo de nuestra costa le otorgan a su tersa carne el sabor tan característico y especial que tiene. ¡Directo del mar a su plato!

Centollo de la Rías Gallegas, un crustáceo con un sabor y una vellosidad inconfundible que le hacen diferenciarse de los demás. Aparece en la costa gallega en aguas de baja temperatura.

El bocarte del Cantábrico es uno de los pescados azules con menos grasa y rico en fósforo, potasio y hierro. Degusta un auténtico bocarte de la mano de Mariscos Anamar. Pide ahora tu pescado de calidad y recíbelo en 24-48 horas. 

El bocarte es un pez de entre 10 y 18 cm de tamaño, con un cuerpo ahusado y redondo y una única aleta dorsal. 

Esta especie se encuentra, sobre todo, en el Océano Pacífico y el Atlántico y se captura durante los meses de primavera, cuando salen a la superficie para alimentarse y reproducirse. Es durante esta temporada cuando se lleva a cabo la captura conocida como "costera del bocarte". 

Consejos Anamar para cocinar Bocarte:

El bocarte del Cantábrico es un pescado azul muy versátil que puede utilizarse tanto para preparar unas anchoas caseras, como para realizar diferentes recetas. Su suave y sabrosa carne es perfecta para hacer recetas con rebozo, al horno o freír en la sartén. 

¿Quieres aprender a hacer Bocartes fritos crujientes? Puedes ver la receta en nuestro blog "Los tesoros del mar"

La Langosta Real del Cantábrico es un marisco exclusivo de sabor intenso y textura firme. Criada en aguas frías y bravas, su carne es jugosa y delicada, perfecta para celebraciones especiales. Un manjar único que resalta por su calidad y autenticidad.

Beneficios y propiedades

Rica en proteínas y baja en grasas, la Langosta Real del Cantábrico es fuente de omega-3, favoreciendo la salud cardiovascular. Su alto contenido en minerales esenciales como zinc y fósforo la convierte en una opción nutritiva y deliciosa.

Cómo cocinar Langosta Real del Cantábrico

Para disfrutar su sabor auténtico, cuécela en agua de mar durante 25 minutos. También puedes prepararla a la parrilla o gratinada para realzar su textura y jugosidad. Perfecta para platos sofisticados y recetas gourmet.

¿Quieres preparar Langosta Thermidor? Entra en nuestro blog Los tesoros del mar.

El Bonito del Cantábrico es un pescado azul de sabor delicado y textura firme, capturado en las aguas del mar Cantábrico. Rico en Omega-3, es una opción saludable y versátil para cualquier receta.

Beneficios y propiedades

Fuente natural de proteínas y ácidos grasos esenciales, el Bonito del Cantábrico ayuda a cuidar el corazón y fortalecer el sistema inmunológico. Su frescura y calidad garantizan un producto excepcional.

Cómo cocinar Bonito del Cantábrico

Ideal a la plancha, en marmitako, en conserva o incluso en sashimi. Para resaltar su sabor, cocínalo a fuego medio y acompáñalo con aceite de oliva, ajo y un toque de limón.

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El salmonete del Cantábrico es un pescado semigraso muy sabroso y rico en Omega 3 propio del mar Cantábrico y el mar Mediterráneo. Compre aquí este exquisito pescado y disfrútelo en tan solo 24 horas. 

El salmonete del Cantábrico, también conocido como salmonete de roca, es un pez muy sabroso de lomo rosado o rojo que se alimenta de todo tipo de animales presentes en el fondo marino. Su carne jugosa y sabrosa le convierte en un ejemplar muy aclamado tanto en hogares como en restauración. 

Consejos Anamar para preparar Salmonete del Cantábrico:

Este pez tan versátil se puede cocinar de diferentes maneras, una de las más comunes es al horno con patata panadera o a la plancha. 

Otras opciones son salmonete guisado al romero con patatas, con pisto de hortalizas o rebozados en harina y fritos a la sartén. 

En nuestra web podrá comprar pescado fresco online, para su hogar y restaurante.

El mero es un pescado semigraso con carne firme y delicada, muy apreciado en la gastronomía. Su sabor suave y textura jugosa lo convierten en una opción ideal para diversas preparaciones.

Beneficios y propiedades

Rico en proteínas de alta calidad, el mero aporta vitaminas del grupo B y minerales como fósforo y potasio. Su bajo contenido en grasa lo hace perfecto para una alimentación saludable.

Cómo cocinar mero

Ideal a la plancha, en salsa con vino blanco y guisantes, rebozado a la romana o al horno con hierbas y champiñones para potenciar su sabor.

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