Mero

El mero es un ejemplar de gran tamaño que habita en las profundidades submarinas. En cuanto a su carne es una de las más apreciadas en gastronomía ya que tiene un sabor y una textura muy suave.

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Descripción

Mero

Proveniente de aguas tropicales del océano Atlántico, el mero es un pez semigraso conocido por su potente sabor. Se trata de una especie de gran tamaño que se alimenta de crustáceos, moluscos y peces. Su cuerpo es alargado y aplanado de color oscuro. 

Consejos Anamar para cocinar el mero:

-Mero a la plancha   

-Mero en salsa: cocinado con huevos, guisantes, perejil y vino blanco.

-Mero a la romana: rebozado con harina y huevo.

-Mero a las finas hierbas con champiñones: para potenciar al máximo su sabor.

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