Cigala del Cantábrico pequeña

CIG1

Cigala del Cantábrico pequeña, un animal con una carne deliciosa perfecta para degustar cocida o a la plancha. Su cuerpo es alargado y su color rosado y cuenta con unas pinzas muy desarrolladas en su parte delantera. Compre ahora esta deliciosa cigala y disfrute de su pedido en tan solo 24 horas. 

Unidades por Kg. ±16-20 uds/kg
Venta por Kg.
Clase Crustáceos
Elige el peso
¿Cómo te lo servimos?
  • Cocido
  • Vivo
35,00 € /1 Kg.

  • Política de seguridad: Todas las transacciones realizadas a través de este sitio web están garantizadas y su conexión ha sido cifrada para evitar posibles ataques.
Política de seguridad: Todas las transacciones realizadas a través de este sitio web están garantizadas y su conexión ha sido cifrada para evitar posibles ataques.
  • Política de envío: Nuestros envíos están vigilados en todo momento, envío a Península e Islas Baleares y Canarias en sólo 24 horas. Política de envío: Nuestros envíos están vigilados en todo momento, envío a Península e Islas Baleares y Canarias en sólo 24 horas.

Cigala del Cantábrico pequeña:

La cigala es un crustáceo decápodo de cuerpo y abdomen alargados, estrechos y de menor robustez que el resto de especies de la familia. Tiene un tono rosado y una cabeza alargada, con espinas laterales y pinzas muy desarrolladas. El macho tiene unas diminutas patas (apéndices) situadas entre la base de las tenazas anchas, mientras que la hembra las posee más pequeñas y muy finas. Las cigalas viven preferentemente sobre fondos blandos de arena fina donde suelen esconderse en galerías perforadas por ellos mismos. Se encuentran tanto en el océano Atlántico como en el mar Mediterráneo.

Consejos para cocinar cigala del Cantábrico pequeña:

Las cigalas requieren de muy poca elaboración culinaria. Si se cuecen hay que hacerlo en agua hirviendo salada durante dos o tres minutos a contar desde que de nuevo rompa el hervor, dependiendo de su tamaño. Se sacan rápidamente y se ponen en hielo, para que el enfriamiento sea rápido y la carne quede consistente y firme.

También hechas a la plancha y sazonadas con sal gorda están exquisitas.

¿Quiere descubrir nuevas recetas? No se pierda nuestro blog “Cocinando con Anamar”.

Te recomendamos: Nécora del Cantábrico extra

No hay comentarios por el momento.

Escribe tu comentario

Cigala del Cantábrico pequeña

Cigala del Cantábrico pequeña, un animal con una carne deliciosa perfecta para degustar cocida o a la plancha. Su cuerpo es alargado y su color rosado y cuenta con unas pinzas muy desarrolladas en su parte delantera. Compre ahora esta deliciosa cigala y disfrute de su pedido en tan solo 24 horas. 

También podría interesarle