Recetas de Pescado
MARISCOS ANAMAR
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Cómo Cocinar Pescado
El pescado es un alimento nutritivo y delicioso, pero a veces no lo consumimos tanto como quisiéramos por no conocer la mejor forma de cocinarlo.
En Mariscos Anamar hemos creado esta Guía de Cocinado de Pescado en la que te ofrecemos recomendaciones sobre la mejor manera de preparar diferentes tipos de pescado y los tiempos de cocción en horno cuando corresponda para mantener su frescura y sabor.
Cómo cocinar Pescado Blanco
Besugo
Mejor forma de cocinarlo
Al horno con patatas panadera.
Tiempo y temperatura del horno:
180°C, 25-30 min.
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Dorada
Mejor forma de cocinarlo
A la sal o al horno.
Tiempo y temperatura del horno:
200°C, 25 min.
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Pez de San Pedro
Mejor forma de cocinarlo
A la plancha o frito.
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Lenguado
Mejor forma de cocinarlo
A la meunière o a la plancha.
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Lubina
Mejor forma de cocinarlo
A la sal, al horno o en moqueca.
Tiempo y temperatura del horno:
200°C, 20-25 min.
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Machote o Pargo
Mejor forma de cocinarlo
Al horno con verduras.
Tiempo y temperatura del horno:
180°C, 20-25 min.
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Merluza
Mejor forma de cocinarlo
Al horno o en salsa verde.
Tiempo y temperatura del horno:
180°C, 15-20 min.
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Mero
Mejor forma de cocinarlo
Al horno con refrito de ajos o en guiso.
Tiempo y temperatura del horno:
180°C, 25-30 min.
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Rape
Mejor forma de cocinarlo
A la plancha o al horno.
Tiempo y temperatura del horno:
180°C, 15-20 min.
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Rey
Mejor forma de cocinarlo
Al horno con refrito de ajos.
Tiempo y temperatura del horno:
180°C, 20-25 min.
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Rodaballo
Mejor forma de cocinarlo
Al horno con refrito de ajos.
Tiempo y temperatura del horno:
180°C, 25-30 min.
Cómo cocinar Pescado Azul
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Bocarte
Mejor forma de cocinarlo
Frito o en vinagre (boquerones).
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Bonito
Mejor forma de cocinarlo
A la plancha o en marmitako.
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Salmón noruego
Mejor forma de cocinarlo
A la plancha, al horno o en marmitako.
Tiempo y temperatura del horno:
180°C, 12-15 min.
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Salmón salvaje
Mejor forma de cocinarlo
A la plancha o al horno.
Tiempo y temperatura del horno:
180°C, 15-20 min.
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Salmonete
Mejor forma de cocinarlo
A la plancha o al horno.
Tiempo y temperatura del horno:
180°C, 10-15 min.
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Sardinas
Mejor forma de cocinarlo
A la parrilla, a la plancha o al horno.
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