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Berberechos

berberecho gordo gallego
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Berberecho gordo

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11,25 €

Compra Berberecho gordo online en Mariscos Anamar, una pescadería especializada en seleccionar producto de calidad y enviarlo en condiciones refrigeradas. La textura suave y el intenso sabor del berberecho gordo hacen de él un marisco ideal para degustar en cualquier tipo de evento, celebración o simplemente para el día a día de cualquier mesa. El Berberecho de Mariscos Anamar posee afortunadamente una producción muy abundante y proviene mayormente de Galicia. Elige la fecha de entrega y recibe tu pedido cómodamente en casa.

En 1 kg encontrarás entre 25 a 40 uds.

Comprar Berberechos

Disfrutar de unos buenos berberechos frescos en casa es mucho más fácil de lo que parece. En Mariscos Anamar seleccionamos berberechos de buen tamaño, carnosos y con intenso sabor a mar para que puedas comprarlos online y recibirlos cómodamente en tu domicilio, manteniendo la cadena de frío durante todo el transporte.

Solo tienes que elegir la cantidad que necesitas, añadirla al carrito y seleccionar la fecha en la que quieres recibir tu pedido. Nosotros nos encargamos del resto.

Comprar Berberechos
Berberechos frescos

Berberecho: un pequeño marisco con mucho sabor

El berberecho es uno de los moluscos más tradicionales de nuestra gastronomía. Vive enterrado en fondos de arena fina próximos a la costa, especialmente en zonas de ría y bancos marisqueros.

Nuestros berberechos proceden mayoritariamente de Galicia, donde el marisqueo forma parte de una tradición estrechamente ligada al mar.

En los bancos marisqueros, profesionales con años de experiencia recogen especies como el berberecho utilizando técnicas de marisqueo selectivas y respetando los periodos, tamaños y condiciones establecidos para cada zona.

Un trabajo artesanal que empieza junto al mar y que permite disfrutar después de uno de los sabores más auténticos de nuestras costas.

Del banco marisquero a nuestros viveros

Antes de que los berberechos lleguen a tu casa, pasan por un proceso fundamental.

En Mariscos Anamar contamos con viveros y sistemas propios de depuración, donde los moluscos bivalvos permanecen en condiciones controladas antes de preparar los pedidos.

Durante la depuración, el propio molusco filtra agua marina controlada, ayudando a eliminar de manera natural posibles restos de arena, impurezas y microorganismos.

Antes del envío, nuestro equipo revisa y selecciona el producto para comprobar su estado y preparar únicamente las piezas que cumplen nuestros criterios de calidad.

Más control desde que recibimos el marisco hasta que sale hacia tu domicilio.

Conoce nuestros viveros
Viveros de marisco

Comprar berberechos online es así de fácil

No necesitas acercarte a una pescadería ni decidir el día anterior qué vas a cocinar.

Puedes realizar tu pedido con antelación y escoger el día en el que quieres recibirlo.

Elige la cantidad de berberechos que necesitas.

Añádelos a tu carrito.

Selecciona tu fecha de entrega.

Preparamos y revisamos tu pedido.

Lo enviamos en transporte refrigerado y embalaje isotérmico.

Recibes tus berberechos frescos directamente en casa.

Una forma sencilla de comprar marisco fresco online sin renunciar a la calidad del producto.

¿Cómo hacer berberechos en casa?

Una de las mejores cosas del berberecho es que necesita muy poco para estar delicioso.

Berberechos al vapor

Berberechos al vapor

Es probablemente la preparación más sencilla y una de las mejores para apreciar su sabor natural.

Pon los berberechos en una olla amplia, añade aproximadamente medio vaso de agua y tapa. Cocina a fuego medio durante unos minutos, únicamente hasta que las conchas se hayan abierto.

Retíralos del fuego en cuanto estén listos para evitar que se cocinen demasiado y pierdan su textura.

Puedes servirlos directamente o acompañarlos con unas gotas de limón.

Consejo: con un producto de calidad, menos es más.

Berberechos a la sartén

También puedes prepararlos en una sartén amplia con un poco de aceite de oliva, ajo y, si te gusta, un chorrito de vino blanco.

Añade los berberechos, tapa la sartén y deja que se abran con el propio vapor.

En pocos minutos tendrás un aperitivo espectacular.

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Berberechos a la sartén
Cómo comer berberechos

Mucho más que un aperitivo

Los berberechos también son perfectos para incorporar a:

Arroces marineros, Pasta con marisco, Fideuás, Sopas de pescado, Guisos marineros, Salsas, Platos de pescado y Aperitivos o mariscadas.

Lo importante es añadirlos prácticamente al final de la preparación y cocinarlos durante poco tiempo para conservar su textura y sabor.

Cuántos berberechos comer por persona

¿Cuántos berberechos necesito por persona?

Como orientación, recomendamos aproximadamente 150 gramos de berberechos por persona cuando se sirven como aperitivo o formando parte de una selección de mariscos.

Si van a ser uno de los principales protagonistas de la comida, puedes aumentar la cantidad.

Nuestro berberecho gordo se caracteriza precisamente por ofrecer una pieza de buen tamaño y una excelente presencia en la mesa.

¿Cómo conservar los berberechos cuando llegan a casa?

Berberechos en la nevera

Siempre refrigerados

Al tratarse de un producto delicado, es importante mantener los berberechos siempre refrigerados.

Consumir pronto

Siempre recomendamos consumir los moluscos bivalvos frescos lo antes posible, preferiblemente el mismo día de la recepción o durante las primeras 24 horas.

Revisar y descartar

Antes de cocinarlos, revisa las piezas y descarta aquellas que estén rotas o no presenten un buen estado.

Entre 0 y 4 °C

Guárdalos en el frigorífico, entre 0 y 4 °C, manteniendo la cadena de frío y evitando sumergirlos en agua dulce.

Berberechos frescos a domicilio con Mariscos Anamar

Comprar marisco online

Comprar marisco por internet requiere confianza. Por eso en Mariscos Anamar controlamos personalmente una parte fundamental del proceso: recepción, conservación, depuración, selección, preparación y envío del producto.

Más de 60 años de experiencia

Contamos con la experiencia de Grupo Trueba, dedicado a la comercialización de pescado fresco y marisco desde 1960, además de viveros propios y unas instalaciones preparadas para conservar el marisco en las condiciones que necesita.

A tu gusto

Tú eliges cuándo quieres disfrutarlo. Nosotros nos encargamos de llevar lo mejor del mar hasta tu mesa.

Comprar berberechos frescos online

Elige la cantidad que necesitas, selecciona tu fecha de entrega y recibe nuestros berberechos frescos a domicilio en condiciones refrigeradas.

Perfectos para preparar al vapor, a la sartén, en arroces o simplemente para disfrutar de todo su sabor a mar.

Comprar Ahora

Preguntas frecuentes

Para asegurar la disponibilidad y calidad del producto, te recomendamos realizar tu pedido con al menos 48 horas de antelación. En fechas señaladas como Navidad o Nochevieja, recomendamos hacerlo con más margen. 

No obstante puede hacer su pedido hasta las 14:00 h el día previo a la entrega.

¿Es fresco o congelado el producto?

Trabajamos principalmente con producto fresco, aunque también ofrecemos algunas opciones cocidas o congeladas. Cada producto está claramente indicado en la web.

¿Cómo debo conservar el marisco una vez recibido?

Recomendamos conservarlo en el frigorífico a una temperatura entre 0 °C y 4 °C, y consumirlo en un plazo de 24-48 horas. Si se trata de marisco cocido, se puede consumir directamente o congelar si no se va a consumir en ese plazo.

Contamos con guías prácticas de congelación y cocinado de pescado y marisco. Se pueden ver en https://www.mariscosanamar.com/content/16-guias-practicas 

¿A qué zonas enviáis pescado y marisco fresco?

Realizamos envíos a toda la península española. Para envíos Baleares y la UE, consúltenos directamente. No se realizan entregas en Islas Canarias.

¿Qué días se realizan las entregas?

Entregamos de martes a sábado, en horario de mañana (8:00-10:00 h). No realizamos entregas los domingos ni lunes.

¿Cómo garantizamos que el producto llegue fresco?

Empaquetamos todo el marisco y pescado en cajas isotérmicas con gel refrigerante, manteniendo la cadena de frío durante el transporte refrigerado.

¿Cuánto suponen los gastos de envío?

Todos los envíos dentro de la península, tienen un coste fijo de 9,99€ (euros). En pedidos superiores a 150€ el envío será gratuito (en Península). Para envíos a Canarias y Baleares, consulte con nosotros en los teléfonos:

  • 697645383
  • 942500192
  • 649526055

Los pedidos recibidos de lunes a viernes (laborables) antes de las 14:00 horas se entregarán al día siguiente (en Península).

Los pedidos realizados los festivos, vísperas de festivo por la tarde y viernes tarde se enviarán el siguiente día laborable.

Todos los productos de nuestra web tienen el IVA incluido.

La selección de productos ofrecidos en www.mariscosanamar.com, es válida en tanto que los productos estén visibles en el sitio web.

Al tratarse de producto perecedero, es posible que durante el proceso de compra se agote el stock o el precio de un producto se actualice en función del valor de la lonja, no pudiéndose, por tanto, en estos supuestos, continuar con la compraventa iniciada.

No hay pedido mínimo. Proponemos distintos modos de envío para hacer llegar el pedido a nuestros clientes de la manera más cómoda y adecuada a sus necesidades. Desde la cesta de compra se puede seleccionar el tipo de envío que se desea en función de la zona y el modo de entrega que se prefiera. El envío será gratuito dentro de la península a partir de un mínimo de compra de 150€.

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