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Cangrejo Real

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Norway King Crab

Cangrejo Real

star Solo disponible en preventa
660,00 €

IMPORTANTE

  • Este es un producto exclusivo que está disponible bajo pedido.
  • Se debe solicitar en preventa y lo tendremos disponible en unas 72 h (dependiendo de la pesca diaria).
  • Ten en cuenta que los ejemplares parten de los 3 kg.

Compra Cangrejo Real Online

Disfruta en casa de uno de los mariscos más exclusivos del mundo: el cangrejo real de Noruega. En Mariscos Anamar seleccionamos cangrejo real de alta calidad, con una carne jugosa, dulce y delicada, perfecta para ocasiones especiales, celebraciones o para quienes buscan un marisco realmente diferente.

Comprar Cangrejo Real
Cangrejo real con etiqueta para tracking

Escanea el QR y descubre la historia de tu cangrejo real

Cada cangrejo real incorpora un identificador único con QR, que permite consultar información sobre su origen, zona de captura, peso, momento de captura y pescador.

Esta trazabilidad es una de las señas de identidad del Cangrejo Real de Mariscos Anamar vivo procedente del norte de Noruega. Cada pieza se registra y etiqueta individualmente para ofrecer control desde el pescador hasta tu plato.

¿Cuánto pesa?

Consulta el peso registrado del cangrejo real que has escogido.

¿Cuándo se pesca?

El QR muestra cuándo fue capturado, aportando transparencia sobre la frescura y trazabilidad del producto.

Tracking del Cangrejo Real

¿Quién lo pesca?

Descubre información sobre el pescador y la embarcación que capturó ese cangrejo concreto.

¿Dónde se pesca?

Conoce la zona de captura en las frías aguas del norte de Noruega, origen del auténtico cangrejo real.

Cangrejo Real en Finnmark

Procedente de las frías aguas de Finnmark

El cangrejo real procede de Finnmark, en el norte de Noruega, una zona de aguas frías y limpias.

Pequeñas embarcaciones de pesca capturan los cangrejos con nasas y los trasladan vivos a sus instalaciones, donde se revisan, clasifican por calidad y tamaño, y se preparan para su distribución. 

¿Por qué comprar Cangrejo Real?

Origen: Noruega

Procedente de las aguas frías y limpias del norte de Noruega. Un entorno único para un marisco de calidad excepcional.

Sabor dulce y delicado

Su carne es jugosa, fina y ligeramente dulce. No necesita grandes elaboraciones: basta una preparación sencilla para disfrutarlo.

Selección premium

Trabajamos con piezas seleccionadas por su calidad, tamaño y frescura. Un marisco exclusivo para quienes buscan una experiencia especial.

Envío refrigerado

Recibe tu cangrejo real en casa con transporte refrigerado. Lo preparamos para conservar su calidad durante todo el envío.

Ideal para celebraciones

Perfecto para comidas especiales, Navidad, aniversarios o cenas gourmet. Un producto protagonista que convierte cualquier mesa en una ocasión única.

QR de trazabilidad

Con el QR de su etiqueta podrás conocer de dónde viene, cuándo fue capturado y quién lo pescó.

¿Cómo comer Cangrejo Real?

El cangrejo real se disfruta principalmente por la carne de sus grandes patas, que es abundante, firme, jugosa y con un sabor ligeramente dulce.

Separa las patas por las articulaciones.

Si viene cocido entero o en clusters, separa cada pata para manejarla con facilidad.

Separa las patas por las articulaciones.

Puedes utilizar unas tijeras de cocina para cortar longitudinalmente la cáscara. Es mejor cortar que aplastar con fuerza, porque así puedes sacar la carne en piezas grandes y enteras.

Extrae la carne.

Abre ligeramente el caparazón y saca la carne con los dedos o con un tenedor/mariscador. Las partes más gruesas de las patas son las que suelen proporcionar los mejores bocados.

Aprovecha las articulaciones.

No las tires: también contienen carne, aunque cuesta un poco más extraerla.

¿Y el interior del cuerpo?

Puedes encontrar algo de carne en la zona donde nacen las patas del cluster. Sin embargo, el interior del caparazón no se consume de la misma manera que el de un centollo. Hay que retirar las branquias y las vísceras; el gran atractivo del cangrejo real está en la carne de patas y pinzas.

Cómo preparar el cangrejo real

Recuerda que en Mariscos Anamar podemos enviártelo vivo o cocido, como prefieras. 

Cangrejo Real sobre hielo

El cangrejo real no necesita elaboraciones complicadas. Lo importante es no enmascarar su sabor natural.

Su carne es sabrosa, fina y ligeramente dulce, por eso funciona muy bien cocido o al vapor.

También puedes abrir las patas longitudinalmente y terminarlas unos minutos a la plancha o a la parrilla o prepararlo con mantequilla fundida, unas gotas de limón o aceite de oliva virgen extra. 

Ver receta de Cangrejo Real a la Mantequilla de Hierbas
Cómo cocer bogavante

Cómo cocer Cangrejo Real

Para cocer cangrejo real, utiliza una olla grande con abundante agua y sal, aproximadamente 60 g de sal por litro, para imitar el agua de mar. Cuando el agua empiece a hervir, introduce el cangrejo real y espera a que recupere el hervor.

Desde ese momento, cuece durante 20-25 minutos, según el tamaño de la pieza. Una vez cocido, sácalo y enfríalo rápidamente en agua con hielo para cortar la cocción y mantener la carne firme, jugosa y fácil de separar.

Después, solo queda escurrirlo bien, abrir las patas y disfrutarlo al natural, con una salsa suave o con mantequilla.

Ver Guía de Cocción de Marisco
Cómo cocer Cangrejo Real

¿Cuándo es mejor consumir cangrejo real?

La mejor época para disfrutar del cangrejo real es durante los meses de otoño e invierno, especialmente de octubre a enero. En este periodo, sus patas suelen presentar una carne más abundante, firme y jugosa, con esa textura delicada que lo convierte en uno de los mariscos más exclusivos.

Aun así, el cangrejo real de Noruega puede capturarse prácticamente durante todo el año, salvo en abril, cuando se produce la muda del caparazón. Gracias a una correcta selección, cocción y conservación, también puede disfrutarse con excelente calidad fuera de su temporada principal.

En Mariscos Anamar trabajamos este producto bajo pedido para garantizar su calidad y disponibilidad. Por eso, recomendamos reservarlo con al menos 72 horas de antelación.

Reservar Cangrejo Real

Preguntas frecuentes sobre cangrejo real

Nuestro cangrejo real procede de Noruega, de la zona de Finnmark, en aguas frías del norte del país.

El QR permite consultar información concreta sobre la pieza, como origen, zona y momento de captura, peso y datos del pescador.

Se puede preparar cocido, al vapor, a la plancha o con mantequilla. Es un marisco de sabor muy delicado, por lo que conviene usar recetas sencillas.

Depende del tamaño de la pieza y de si se sirve como aperitivo, plato principal o dentro de una mariscada. Solicita información sobre el peso de las piezas disponibles y una orientación por raciones.

Compra cangrejo real online y recíbelo en casa

Haz tu pedido en Mariscos Anamar y recibe tu cangrejo real refrigerado en caja isotérmica. Puedes elegir la fecha de entrega para organizar tu comida o cena con tranquilidad.

Comprar Ahora

Preguntas frecuentes

Para asegurar la disponibilidad y calidad del producto, te recomendamos realizar tu pedido con al menos 48 horas de antelación. En fechas señaladas como Navidad o Nochevieja, recomendamos hacerlo con más margen. 

No obstante puede hacer su pedido hasta las 14:00 h el día previo a la entrega.

¿Es fresco o congelado el producto?

Trabajamos principalmente con producto fresco, aunque también ofrecemos algunas opciones cocidas o congeladas. Cada producto está claramente indicado en la web.

¿Cómo debo conservar el marisco una vez recibido?

Recomendamos conservarlo en el frigorífico a una temperatura entre 0 °C y 4 °C, y consumirlo en un plazo de 24-48 horas. Si se trata de marisco cocido, se puede consumir directamente o congelar si no se va a consumir en ese plazo.

Contamos con guías prácticas de congelación y cocinado de pescado y marisco. Se pueden ver en https://www.mariscosanamar.com/content/16-guias-practicas 

¿A qué zonas enviáis pescado y marisco fresco?

Realizamos envíos a toda la península española. Para envíos Baleares y la UE, consúltenos directamente. No se realizan entregas en Islas Canarias.

¿Qué días se realizan las entregas?

Entregamos de martes a sábado, en horario de mañana (8:00-10:00 h). No realizamos entregas los domingos ni lunes.

¿Cómo garantizamos que el producto llegue fresco?

Empaquetamos todo el marisco y pescado en cajas isotérmicas con gel refrigerante, manteniendo la cadena de frío durante el transporte refrigerado.

¿Cuánto suponen los gastos de envío?

Todos los envíos dentro de la península, tienen un coste fijo de 9,99€ (euros). En pedidos superiores a 150€ el envío será gratuito (en Península). Para envíos a Canarias y Baleares, consulte con nosotros en los teléfonos:

  • 697645383
  • 942500192
  • 649526055

Los pedidos recibidos de lunes a viernes (laborables) antes de las 14:00 horas se entregarán al día siguiente (en Península).

Los pedidos realizados los festivos, vísperas de festivo por la tarde y viernes tarde se enviarán el siguiente día laborable.

Todos los productos de nuestra web tienen el IVA incluido.

La selección de productos ofrecidos en www.mariscosanamar.com, es válida en tanto que los productos estén visibles en el sitio web.

Al tratarse de producto perecedero, es posible que durante el proceso de compra se agote el stock o el precio de un producto se actualice en función del valor de la lonja, no pudiéndose, por tanto, en estos supuestos, continuar con la compraventa iniciada.

No hay pedido mínimo. Proponemos distintos modos de envío para hacer llegar el pedido a nuestros clientes de la manera más cómoda y adecuada a sus necesidades. Desde la cesta de compra se puede seleccionar el tipo de envío que se desea en función de la zona y el modo de entrega que se prefiera. El envío será gratuito dentro de la península a partir de un mínimo de compra de 150€.

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